Carlos Ríos

vystudoval nutriční vědy a dietetiku na Univerzitě Pabla de Olavide v Seville. Nekonformní nutriční specialista patří k zakladatelům realfoodingu, hnutí, které se snaží vytlačovat z našeho života nezdravé průmyslově zpracované potraviny a vrátit opravdému jídlu jeho místo na jídelníčku.

Kromě své klinické praxe a neúnavných aktivit na sociálních sítích je Carlos Ríos také tvůrcem populární mobilní aplikace MyRealFood, jež má dnes jen ve Španělsku více než dva milióny uživatelů.

Carlos Ríos dosud publikoval tři knížky, jež propagují myšlenku zdravého životního stylu ve společnosti opravdového jídla a bez přemíry průmyslově zpracovaných potravin. V ruce právě držíte první z nich.